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Misky Hallpa · Alcalá de Henares

Carta de cocina peruana

Del ceviche de la barra cevichera al pollo a la brasa.

EntrantesWokCriollosBrasaPescados

Leyenda de alérgenos

gluten gluten   crustáceos crustáceos   huevos huevos   pescado pescado   lácteos lácteos   soja soja   sésamo sésamo   frutos de cáscara frutos de cáscara   moluscos moluscos   mostaza mostaza   apio apio   sulfitos sulfitos   altramuces altramuces

Para empezar

Entrantes

Yuquitas fritas

Acompañadas de salsa huancaína o tártara

lácteosgluten

7,80 €

Empanadas (unidad)

Rellenas de guiso de ternera

glutenfrutos de cáscarahuevos

4,30 €

Empanada de chorizo criollo

Chorizo criollo salteado con cebolla y mozzarella

4,30 €

Anticucho

Corazón de ternera en salsa anticuchera, con choclo y patatas

mostazasojasulfitos

15,20 €

Alitas acevichadas

Alitas rebozadas en salsa acevichada con boniato, maíz tostado y cebolla morada

10,00 €

Papa rellena

Patata dorada rellena de guiso de ternera, pasas, aceituna y huevo

glutenhuevosfrutos de cáscara

9,00 €

Causa limeña

Papa prensada con ají amarillo y lima, rellena de aguacate y pollo al carbón con huancaína

crustáceoshuevoslácteossulfitosapio

9,00 €

Causa langostinos

Patata prensada rellena de langostinos y aguacate, bañada en salsa Gold

crustáceoshuevoslácteosmoluscossulfitos

9,50 €

Causa acevichada

Patata prensada con limón y ají amarillo, rellena de aguacate y acompañada de ceviche

pescadolácteosapiocrustáceos

17,50 €

Papa a la huancaína

Crema de ají amarillo y queso fresco con patatas y huevo cocido

lácteoshuevosgluten

6,70 €

Tamales de pollo y cerdo (unidad)

Masa de maíz especiada rellena de pollo o cerdo, aceituna y ají amarillo, en hoja de plátano

huevosfrutos de cáscarasojasésamomostaza

7,80 €

Fusión chifa

Wok

Arroz chaufa de marisco

Mix de mariscos con arroz, huevo, salsa de soja y ostras

moluscoscrustáceosglutensojasésamopescado

19,00 €

Aeropuerto

Arroz frito salteado con soja, jengibre, pollo, huevo y cebolla china

sojamoluscossésamocrustáceossulfitosgluten

17,00 €

Lomo saltado

Dados de ternera al wok con sésamo, soja, verduras y cilantro; con arroz y patatas fritas

sojasésamocrustáceos

21,00 €

Arroz chaufa

Arroz salteado en salsa de soja, jengibre, cebollino, huevo y pollo

sojahuevosglutensésamomoluscosfrutos de cáscaracrustáceos

15,30 €

Tallarín mar y tierra

Tallarín saltado con carne, langostinos, pulpo y verduras al wok

huevoscrustáceossojasulfitossésamomoluscosaltramuces

23,00 €

Tradición peruana

Platos criollos

Ají de gallina

Gallina en salsa cremosa de ají amarillo, acompañada de patata

huevoslácteosfrutos de cáscara

14,80 €

Tallarín criollo

Fideos con ternera, salteados con tomate, cebolla y cilantro

sésamosojamoluscoslácteosglutensulfitosfrutos de cáscara

18,50 €

Tagliatelle verdes al wok

Salsa fresca de espinaca y queso fresco con grana padano y lomo al wok

sésamosojafrutos de cáscarasulfitosmoluscoslácteosgluten

21,50 €

Huancaína al wok

Tagliatelle con salsa huancaína, lomo al wok y grana padano

sésamosojasulfitosmoluscoslácteosgluten

22,80 €

El clásico peruano

Brasa

Pollo a la brasa

Incluye patatas, ensalada y salsas · 1/2 pollo 18,00 € · 1/4 pollo 9,80 €

altramucessojamoluscossulfitosgluten

27,00 €

Mostrito

Pollo a la brasa (pierna 15,20 € o pecho 15,60 €) + patatas + ensalada + arroz chaufa + salsas

15,60 €

Huancabrasa

Pierna o pecho a la brasa con espaguetis en cremosa salsa huancaína

16,00 €

Mostro verde

Pierna o pecho a la brasa acompañado de espaguetis verdes

16,00 €

Salchipapas

El street food peruano por excelencia

8,00 €

Barra cevichera

Pescados y ceviches

Ceviche criollo

Pescado en leche de tigre de ají amarillo, con pulpo, aguacate, boniato, choclo y langostinos crocantes

lácteossojamoluscospescadocrustáceoshuevosapio

23,80 €

Ceviche de pescado

Pescado en leche de tigre con choclo, maíz tostado, boniato y chicharrón de pescado

sulfitosglutenaltramucesapiomoluscoscrustáceospescadolácteos

21,00 €

Ceviche Misky Hallpa

Pescado, pulpo y langostinos en nuestra leche de tigre, con choclo, maíz tostado y chicharrón

sulfitosglutenaltramucesapiomoluscoscrustáceospescadolácteos

23,00 €

Ceviche Uchu ahumado

Leche de tigre de rocoto ahumado (picante medio o alto), con boniato, choclo y cebolla morada

glutencrustáceoshuevospescadoapiolácteosmostazamoluscos

22,00 €

Leche de tigre

Caldo concentrado de pescado con lima, cilantro y ají, con chicharrón de pescado

sulfitosglutenaltramucesapiomoluscoscrustáceospescadolácteos

11,00 €

Chicharrón de pescado

Pescado en tempura de maíz con ají amarillo y yuca crocante

sulfitosglutenhuevoslácteossésamosojapescadomostaza

17,20 €

Jalea mixta

Mixtura de pescado rebozada, con yuca frita y salsa tártara

sulfitosglutenhuevoslácteossojasésamopescadomostaza

20,00 €

Si tienes cualquier alergia o intolerancia, consulta a nuestro equipo: te asesoraremos sobre cada plato.

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Mockup de rediseño de carta · en producción: schema Menu/MenuSection/MenuItem con precios y alérgenos
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